民间有这样的说法，食补壮阳安全可靠，牛鞭壮阳补肾功效好。牛鞭怎么吃才壮阳?牛鞭经过高温爆炒，营养成分流失更多。最好用①泡酒②煮粥③炖汤，这三种方法食用牛鞭壮阳效果更好。牛鞭炖什么最补肾壮阳?牛鞭配合①枸杞②鹿茸片最补肾壮阳。
①泡酒
用新鲜牛鞭泡酒要用高度酒，因为高度酒才能有效杀灭牛鞭中的细菌、微生物等等。
制作方法：取新鲜牛鞭一斤，处理干净，放入烤箱中烤干。将烤干的牛鞭放入2升白酒中，密封浸泡15天。注意白酒需要50度以上的酒。
②煮粥
牛鞭煮粥，减少高温导致的营养流失，且味道清淡，其滋补效果绝佳。
制作方法：取牛鞭、葱花、香菜，处理干净，切成小段，放入碗中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，备用。取适量大米，加水煮成粥，其间加入牛鞭鸡蛋、适量枸杞。
③炖汤
牛鞭炖汤，具有良好的改善男性精力，改善性功能的作用，最适合秋冬季节进补。
牛鞭能加各种各样的食材炖煮，其中以下两种最补肾壮阳。
①枸杞
制作方法：取新鲜的成年黄牛牛鞭一根，去掉表皮筋膜，切开清洗干净后切成段。将切成段的牛鞭放入沸水中焯几次，直到牛鞭没有腥臊味为止。
锅中加入牛鞭、鸡肉、鸡汤、适量清水，先大火煮开。煮开后，加生姜、花椒、料酒，转成小火炖直到牛鞭8成熟。捞出鸡肉、生姜、花椒，往里面放入适量枸杞，继续炖煮直到牛鞭全熟。
②鹿茸片
需要材料：新鲜牛鞭1条、鹿茸片25克、淮山药25克、枸杞20克、生姜2片、红枣(去核)2个。
制作方法：取新鲜牛鞭处理干净，切成小段备用。牛鞭放入沸水中煮10分两种，捞出。将牛鞭、鹿茸片、淮山药、枸杞、生姜、红枣放入炖锅中，盖上盖子，隔水炖煮4个小时。
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