有很多人不明白，为什么只有茅台镇这个地方才能酿造正宗的酱香型白酒？白酒酿造主要讲究“水、土、气、生”四字。水指水文、土指土壤、气指气候、生指生物（植被）。所以这也是很多人不明白的原因，今天小编就为大家从这四个方面解答。
为什么只有茅台镇才能酿造酱香型白酒?
一、得天独厚的地理位置
茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸，处于东经106°22″,北纬27°51″，面积8平方公里，依山近水。在郁郁葱葱的河滨地带。茅台镇周围都是海拔1000多米的高原。在此陡落下300多米就是河谷，衔山环抱，几乎密不透风。且茅台镇的地质地貌也非常特殊：专家考证，茅台镇的地质属于紫色砂页岩，砾岩形成于7000万年前，表层发育成紫色土层，酸碱适度，渗水性好，既溶解了多种有益的微量元素，又滤出了纯净无菌的清冽泉水。中科院土壤专家实地考察后的结论为——茅台这种紫色钙质土全国少有，是最难得的酿酒圣地也是茅台镇酱香白酒生产的重要基础。
二、丰富的水资源
茅台镇具有特有的水质和窖池。科学检测，赤水河水质无色、透明、无嗅无异味、微甜爽口，含多种对人体有益的成分，酸碱适度，钙镁离子含量均符合要求是上佳的水。特别是赤水河至今一直未受任何污染，不但符合饮用卫生标准，更是酿酒的宝贵自然水源。这得益于周恩来总理的指示。所以酿制酱香酒用的水是赤水河里的水，无溶解杂质的水经过蒸馏酿出来的酱酒特别甘美。
赤水河“集灵泉于一身，汇秀水而东下”。茅台河谷上中游汇入赤水河的众多支流中，奇水、瀑布数不胜数，其中有名的就有“间歇泉”、“三涨水”、“五马河”、“三元洞”、“葡萄井”、“盐津温泉”等。赤水河从茅台河谷盆地穿过，随着季度的变化，河水也会有一些变化，夏天雨季，河水为棕红色，到了重阳金秋，赤水河又恢复纯净清流本色。此时正值投粮季节，河水的自然变化十分有利于酱香酒的酿造。
三、独特的气候
茅台镇还有极其特殊的自然条件和气候环境。它位于贵州高原最低点的盆地。海拔仅440米。冬暖夏热雨水少，适宜酿酒微生物的生成与繁殖。茅台镇的河谷位于地处低矮的赤水河边。峡谷地带两山对峙，四周高山，形成特殊的小气候，冬暖夏热少雨，远离高原气流，终日云雾密集。夏天气温持续35--39度长达半年。一年有大半时间笼罩在闷热。潮湿的雨雾之中。如果离开这种特殊的气候条件，酒中的有些香气根本无法产生。酒的味道也就欠缺了。
四、特有的微生物
茅台镇这种特殊的气候，水质，土壤条件。使茅台河谷空气中飘游着无数微生物菌种群，这些微生物与仁怀酱香酒息息相关，在几千年茅台镇的酱香酒酿造过程中，这些微生物通过优选、净化、优胜劣汰、适者生存，已形成自己独特无法克隆的生物圈，以致在茅台河谷之外的任何地方都没有适合这类微生物赖以生存的自然生态环境。如果离开这种特殊的气候条件，酒中的有些香气根本无法产生。酒的味道也就欠缺了。所以说离开茅台镇酿不出好的酱香型酒来。
1、不管是酿造过程还是窖藏过程，微生物群落必不可少，离开茅台镇，这种长期生存在茅台镇的特别微生物都存活不下来。
2、酿造酱香型白酒的材料也是特别有讲究，取材上用的是茅台镇本地种植的红缨子高粱、本地小麦和赤水河之水，河水因为地质原因，富含特别的矿物质
3、酿酒的传统工艺传承千年，很多环节上一直沿用人工把持，秉承古法，人工智能取代人工古法酿酒达不到酱香酒正宗口感，以茅台集团酒厂为例，踩曲、下沙、取酒等一直都坚持人工手工把持
4、茅台镇河谷一带，海拔只有400多米，这里形成特别的气象和特别的气温环境。
