目前生产的茅台酒有三个度数,38度,43度和53度,其中38度茅台产量很小,估计已经停产了。很多茅台经销商都在卖同样是7、8年前的38度茅台。38度茅台收藏价值极低,存放20年价值1000多块,还不到53度新茅台价格的一半。
茅台官方零售价43度999元,53度1499元。53度茅台1499元,名存实亡,大部分人买不到。因为稀罕货,茅台被炒作到2400元一瓶。43度茅台不会涨价,甚至会降价。平时有活动,也可以通过一些渠道800元左右购买。这是一个供求关系的问题。得到的越多,越贵。
有人说茅台是品牌溢价,酒质根本不值1499元。现在你敢涨这么多,大家都不会买。看看还涨不涨。我只能说,兄弟,你还是幼稚。真的有少数人买茅台买酒喝吗?就像投资股票一样。只要能抢到一瓶1499茅台,转手就能赚个六七百,更别提多爽了。
茅台酒38度43度53度区别
38度基本已经停产,就不说了。下面主要说一下43度和53度的区别:最直观的区别就是酒精度。酱香型白酒为了工艺会分七轮蒸馏,每一轮的度数和口感都不一样。详见下表。可见,七轮酒度数大于等于52度,53度的酒容易勾兑,只要52度的酒和54度的酒1:1混合,就能得到53度的酒。
最低的度数是52度,43度的酒不能用勾酒的方法降低。只有一个办法,就是加水。加水后最明显的变化是酒体变得浑浊,呈乳白色。白酒一般含有多种脂肪酸,在高浓度白酒中溶解度高。加水会破坏平衡,使这里的物质沉淀。
如果浑浊,就要过滤,使酒体再次清澈透明。过滤要用最科学的方法,最简单的就是用活性炭过滤。加水会使酒的口感不协调,还会有水的味道。此外,许多风味物质已经被过滤掉,因此对低度葡萄酒的生产提出了更高的要求。要降低度数,保持酒的风味协调。
研究表明,53度白酒的酒精分子和水分子结合最紧密,所以白酒的口感比其他度数的要醇厚。我们可以看到,基本上所有的名酒都有这种程度,酒存放后变得醇厚也是酒分子和水分子经过长期沉淀后结合更紧密的原理。
所以可以知道53度的茅台是最原始的,43度的茅台可以理解为稀释的茅台。53度茅台,淡雅细腻,酱香突出,回味悠长,口感醇厚。43度茅台入口没那么烫,口感比53度茅台更顺滑,缺点是口感不够丰富,酱香不够浓。几年后,差距会变得更明显。
茅台酒43度和53度价格
除了口味不同,收藏价值也有很大差距。43度茅台2006-2010年市值1500元,53度茅台2006年市值4900元。从这里可以看出,低档茅台的价值取决于年份阶段,3、4年内可能不会涨一分钱,而53度茅台的价格每年甚至每天都在上涨。53度的茅台1499买了藏起来马上涨价,43度的茅台放上10年以上才涨几百元。
现在主流观点是43度茅台更适合自饮,送礼和收藏都不是最好的选择。而茅台43度的定位则比较尴尬,同价位的强势竞争对手有10年的清华郎和西九酒窖。但是同价位的53度茅台酒基本没有对手。你应该知道为什么43度茅台这么冷门了吧,50度以下的酱香酒少之又少,低醇酒更是少之又少。郎酒就是其中之一。
其实我们从香气口味上来做一个评比就知道了,肯定是53度飞天完胜,但还是要具体说一下,精仿53度飞天茅台的香气口味不必多说了吧,酱香型白酒的标志产品、经典中的经典、几无差评,浓郁的酱香、优雅的兰花香以及一些不可名状的香气,入口醇厚无比、酱味爆开、充盈口腔,咽下后香味持续、暖流之腹、回香持久,颇有绕体三日不绝之感。而43度的则差了许多,香气上倒还不错,口味上不够醇厚,酱味没有53度那么暴烈,回香也不如前者持久。
所以,很多人喝到低度的茅台酒时,虽然觉得香味差别不大,对于喝习惯了53度的茅台之后,在口感上总会觉得43度有一点欠缺,就是这个道理。而且,还有一点需要注意的是,低度白酒因为酒精刺激感不明显适于饮用,但不宜久存。因为白酒中的醇、酸、酯等物质,在酒精度过低的情况下,会逐渐分解,影响白酒的质量。
酒逢知己千杯少,都是同样爱喝酒的,如果你也是需要精仿茅台53度酒水可以添加四方酒厂微信SF99369 ,53度的茅台酒虽然确实不错,但是价格也很贵。大部分人只是把它当做一种投资,很少有人真的把它当做一种口粮来喝。好了,这就是43度茅台和53度茅台的区别。如果这篇文章对你有帮助,请关注,并以赞美来支持。谢谢你。
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