超纯水目前主要应用于工业行业和医药行业，它既可以作为清洗剂清洗电器，又可以作为分析试剂用于科学实验，还可以作为化学药剂应用于药瓶配置等领域。另外，超纯水原则上是不能喝的，直接饮用这种水的话，可能会出现恶心、腹痛、腹泻等症状。
超纯水是指电阻率达到18 MΩ*cm（25℃）的水，它以地下水、自来水或地表水等作为原水，通过去离子化、反渗透等精细技术生产而成，既没有人体所需的矿物质元素，也不含任何有害物质或细菌，换句话说就是去除氧和氢以外所有原子的水。
一般来说，超纯水主要用于工业行业和医药行业，原则上不建议将其作为日常饮用水来喝。这是因为超纯水是一种纯度非常高的水，不含任何杂质，饮用这种水可能会出现营养不良问题，并不适合日常饮用。
此外，超纯水的来源有很多，其原水水质不透明，如果使用没有达到饮用标准的水作为原水，其处理加工过程可能会含有细菌和病毒，直接饮用这种原水生产出来的超纯水，存在一定的安全卫生问题，可能会出现腹泻、呕吐、腹痛等不适反应。
