白酒业内有句话：酒需三分酿，七分藏，白酒的风味质量与白酒后期的贮存老熟有亲密的关系。那么白酒在家庭里有什么蕴藏方法呢？接下来给大家介绍一下。
一、在家存放白酒的方法：
1、带包装存放
一般买回来的酒假如想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2、封口
对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，假如感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。
3、放酒窖或埋在地下
假如家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。假如是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常透风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。
4、存放时间
一般酱香型、浓香型白酒最易蕴藏，（浓香型白酒：丰谷酒）可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。
二、酒瓶如何放，也是技巧活
现在存世的老酒，经过期光磨损、岁月动荡，都可称得上是千里存一，来之不易。这样可贵的老酒对存放环境的请求自然也比较苛刻。
事实上，大多数老侍者存，假如适当居心，多留心摆放和外围的存放环境，避免错误的酒瓶摆放方法，老酒完整可以长时间完善保存下来。
存酒是个技巧活儿，不能简单地一放了之，老酒必定要存放在避时间凉、恒温恒湿的地方，假如被阳光直晒，酒标会变得含混，酒瓶口的封膜也容易变脆。存酒的环境需要保证必定的温度和湿度，最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。此外，假如想存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。
三、不同香型的白酒储存时间
酱香型白酒的代表茅台酒，原料有高梁(酿酒)、小麦(制大曲)，大曲工艺是高温曲(60℃以上)，原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大(1：1.2)，入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期为3年以上。
浓香型白酒的原料固然是高梁、小麦，制大曲则是中温(55-60℃)，原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右。窖池是肥泥窖，为己酸茵等微生物供给了良好的栖息地。其贮存期为一年。
清香型酒的代表汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺、地缸发酵等，贮存期也是一年。
米香型白酒的原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传统的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。发酵周期比用大曲的少1/5以上，仅7天左右，贮存期一般也较大曲酒少，仅3~6个月。
其它香型白酒中，工艺与上述4种香型不同，如董酒采用大小曲工艺，制曲加中草药，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸发酵，而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖，采用串香工艺制得。
西凤酒也属于其他香型，但其制曲原料与汾酒雷同，用大麦和豌豆，制曲温度较高，达到60℃，用曲量13%~16%，发酵不用地缸，而用生泥窖，且不强调老窖，发酵期比汾酒少10天，只需10～11天。
大家都说白酒越陈越香，的确是这样。但是白酒在放置的时候也是很讲究保存方法的，专业的存放方法和在家保存白酒的方法也是不一样的。
综上所述，我们可以知道，不同香型的白酒，其贮藏期是不同的。
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