A货飞天茅台酒批发市场？茅台酒的特点工艺

因为随着生活条件的好，各大电商渠道更加完善，购买茅台更方便，可作为投资升值的产品，所以深受年轻人追捧，但是抢购茅台也成了一件难事，购买A货茅台酒也成为了一种潮流。

A货飞天茅台酒批发市场

我们酒厂的A货飞天茅台酒是酱香型鼻祖具有“酱香突出、并与焦香、糊香配合谐调，酒色微黄而透明，口味细致，幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”特点 离很远就能闻到，而且“空杯尚留满室香”，装过酒的杯子都能让满屋子都闻到香气，有需要A货飞天茅台酒的联系酒厂微信aw45888

 

茅台酒的特点工艺

一是茅台酒工艺真正保存了农业社会时期酿酒精华。茅台酒往常工艺流程，依然保存千百年前原始生活的痕迹。茅台酒是时节性消费，一年一个消费周期，端午踩曲，重阳下沙(投料)，整个酿制过程顺应了春夏秋冬的自然交替节律，这是高质量重要保证。

二是用料考究。茅台酒一定要用本地产的高粱。这种高粱被称为糯高粱，粒小、皮薄、淀粉含量高，禁得起屡次蒸煮榨酒。同一批酒醅，选用的简直是全部整粒高粱（俗话“坤沙”），重复糊化，前后要烤7次酒，其他酒厂用的是“碎沙”。

三是茅台酒共同勾兑，不听任何添加剂。茅台酒的勾兑环节可谓艺术与技术的圆满分离。为到达色、香、味俱佳的效果，陈酿完毕后，还需求不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来分配融汇，才干勾兑最后的废品茅台酒。固然对茅台酒的研讨曾经有了一些阶段性的成果，至今曾经在茅台酒中发现了1300多种香气香味物质，由于茅台酒细腻，所以仍无法像浓香型白酒那样，肯定茅台的主体香是哪一种，但特征成份已开端明晰。

四是保存原始设备及操作。如工人从窖坑里把糟子取出来（原来是人工背出来，后改为机械抓斗。听说是茅台最现代化工具），还要切碎，再上甑、下甑、加曲、翻拌、收堆。1甑糟子有1吨左右，来来回回折腾20屡次，总量达20吨，这意味着每一班工人一天要搬运200吨的东西。

近百年来，窖藏茅台容器是一种产于四川的陶缸，普通可装900斤，放置于阴凉的中央。茅台酒的酒窖也颇有考究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的方式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严厉。这些都是关系到废品酒的再熟化、香气纯度再进步的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。

五是漫长5年消费周期，比消费车间面积多几倍窖藏酒库，这也是其他茅台镇酒厂所不能及的。