非洲冰草是一种比较常见的蔬菜，很多人都会经常食用这种蔬菜，这种蔬菜对于人体来说通常不会发生应激反响，但是仍然有一些需要注意的事项。很多人都想知道非洲冰草可不可以直接生吃，实际上大多数的蔬菜都是可以直接食用的。
非洲冰草的功效和作用
1.延缓衰老
非洲冰草含有大量黄酮类化合物、一些微量元素硒和多种必需氨基酸。人们食用后，可以迅速吸收和利用这些营养物质，改善各种器官的功能，延缓各种衰老症状的发生。
2.防止疲劳
通常人们多吃非洲冰草，可以防止身体疲劳，因为人体疲劳的主要原因是体内虽然有太多的冰草，但不能及时代谢出体外。非洲冰草是典型的碱性食物材料，能中和人体内的乳酸，加速乳酸代谢，从而减少疲劳症状的发生。
3.预防高血压
非洲冰草是典型的低钠高钾食物。它含有微量元素钾，能促进体内钠盐的代谢。而且含有黄酮类和微量元素硒，还能软化血管，增加血管通透性，促进血液循环。在他们的共同作用下，人体血压可以处于稳定正常的状态，从而可以降低高血压的发病率。
4.改善大脑功能
非洲冰草还具有健脑和改善脑功能的重要作用，因为它富含氨基酸，可以直接作用于人的大脑，延缓脑细胞衰老，促进脑细胞再生，提高记忆力，促进智力发育，增强脑功能。
非洲冰草的禁忌
非洲冰草性质温和，食用时没有太多禁忌。但这种绿色蔬菜中含有很多天然活性成分，不宜长时间高温蒸煮，否则会失去其活性成分，降低其营养价值，人们再次食用时也不会起到应有的作用。
首先非洲冰草中含有比较多的营养物质，非洲冰草当中含有的营养物质，对于人体来讲是比较有好处的，而且其中的营养物质当中含有较多的微量元素，其中的微量元素有一些是不能够通过人体合成的，因此必需通过食品或者是保健品才能摄入。
其次非洲冰草不仅具有延缓衰老的效果，同时还有必定的美容养颜的作用，因此适当的去食用一些非洲冰草，不仅能够起到抗疲惫的效果，对于身体也不会发生副作用，但是非洲冰草并不适合长期以及大量服用，否则会对身体造成侵害。
非洲冰草实际上是可以生吃的，但是一般来说非洲冰草需要直接放到冰箱的冷冻层中，将非洲冰草冷冻一段时间之后就可以取出，然后蘸着酱料可以直接食用，不仅能够尝到非洲饼草本身的味道，同时还可以保留非洲冰草中的营养物质。
非洲冰草的食用方法是比较多的，除了可以直接都在冰箱之后，然后取出适量食用之外，同时也可以拿新鲜的非洲冰草直接食用。非洲冰草这种蔬菜不仅对于身体有较多的滋补效果，同时还具有必定的补益作用，因此在生活中适量食用并不会发生副作用。
