茅台镇酿酒有何优势条件？复制茅台酒的酒厂有低价格茅台酒批发

茅台镇的酱香酒闻名全国。酒行业的人都知道，只有茅台镇生产的酱香型白酒才是最好的，好的酱香型白酒品质别的地方都生产出不了。这是什么原因呢？下面货品源货源网上编带大家来了解一下。

茅台镇酿酒有何优势条件？

一.气候条件
贵州茅台镇，当地年平均气温17.3℃，年日照时数1400小时。小镇闷热，全年无霜期310天，年降水量800-900毫米，平均海浪880米。炎热、多风、高温的气候更有利于酿造酱香型白酒的微生物的生存和繁殖。

二、地质条件
茅台镇当地的岩层是侏罗系白垩系的紫砂页岩和砾岩。由于海拔和岩石风化的影响，土壤呈紫色，广泛发育。土壤pH值适中，透水性好。地下水经过后，许多对人体有益的微量元素被溶解。

第三，独特的原材料
茅台镇酿酒的原料是一种独特的糯高粱，俗称“红缨”。与其他高粱不同的是，它的籽粒结实、饱满、均匀、小而粗，支链淀粉含量达88%以上。其横截面为玻璃状，适用于酱香工艺中的多轮烘烤。

四。微生物环境
茅台镇特殊的气候和地质结构，加上长期大规模的酒厂，使得酒厂周围的空气中漂浮着无数的微生物类群，其中已知直接影响茅台酒品质的微生物约有100种。

五、美酒河
茅台酒是由赤水河酿造的。土壤砂石含量高，土质松软，孔隙度大，渗透性好。由于赤水河沿岸由南向北的紫色土壤渗透性强，地表水和地下水均通过两岸的红层流入赤水河，既溶解了红层中的有益成分，又通过层层渗透过滤，过滤出纯净、甘甜、美味的优质泉水。

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