白酒的口味和品牌很多,饭后喝一杯白酒已经成为很多人的习惯。那么,五粮液酒属于什么香型呢?
五粮液是啥香型的白酒
五粮液属于浓香型白酒。
五粮液酒产于中国酒都宜宾,是世界十大白酒产区之一。由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物制成,采用古老的工艺配方酿造而成。它是世界上第一种用五粮酿造的烈性酒,其多粮固态酿造的历史已经传承了一千多年。五粮液白酒在生产过程中,总结提炼出“酿造、挑选、陈酿、勾兑”四字秘诀。其古窖池群始于明洪武元年(1368年),活酿延续至今,是全国重点文物保护单位。
浓香型白酒:如泸州特曲酒、五粮液酒就是这类的代表。它们的主要特点是:浓郁的窖香,酸甜苦辣,香气和谐,尾韵悠长。它使用己酸乙酯作为它的主要香味。很受消费者欢迎,这种香型白酒更受市场欢迎。贵阳大曲、习水大曲、鸭溪窖都是浓香型白酒。江苏的三沟一河也有这种酒。
五粮液白酒中的五谷是什么?五粮液,四川名酒,指以下五种粮食:1:高粱,2:大米,3:玉米,4:糯米,5:小麦。五粮液酒厂生产的白酒以浓香型白酒为代表。
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五粮液茅台酒哪个好喝
大多数人反馈茅台好喝。具体需要根据个人口味而定。
茅台酒的原料为:高粱、小麦。提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉茅台环境中不可替代的微生物发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。五粮液的原料为:高粱、大米、糯米、小麦、玉米。以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵、揉合、升华而成。
茅台酒和五粮液一个为酱香型白酒,一个为浓香型白酒,简单来说就是先把五种原料破碎,然后与老窖里的母糟以及一些谷物壳辅料,按比例混合在一起。最后用取酒器蒸馏,就能酿制出酒液了。如果你喜欢喝浓香型白酒,那么五粮液肯定是首选。
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