茅台为什么那么多人喜欢?为什么茅台喝了人比较舒服

茅台为什么那么多人喜欢

因为酿造工艺复杂，生产成本极高，很多大型活动或者盛大宴会都会使用酱香型酒，比如茅台。随着消费结构的变化和酱香型白酒产品的不断丰富，酱香型白酒逐渐进入普通消费者的圈子。当大家“少喝酒，喝好酒”的意识越来越强的时候，酱香型白酒的健康属性也为其制造了一波茅台粉。

随着时间的推移，酱香型白酒已经成为白酒的主流。茅台在全国白酒消费者心中有着特殊的地位。一般来说，消费者在品鉴其他酱香型白酒时，通常以茅台为基准，越接近茅台的口感越容易被消费者接受和推崇。那么，分布在茅台镇和赤水河流域的酱香型白酒企业，先天优势明显。因为茅台贵，一瓶难求，很多人把目光投向了其他酱香型白酒品牌。可以说，酱香型白酒目前正在享受茅台带来的品类红利。

为什么茅台这么贵却一瓶难求？

酱香酒有特殊工艺。它以赤水河流域种植的糯高粱为原料，经过端午节制曲、重阳节洗沙、九蒸九煮、八次发酵、七轮取酒等工艺过程。总共需要一年的生产周期，需要长期存放才能勾兑发货。比如茅台 wine从原料交付到交付至少需要五年时间。基于茅台的生产工艺,茅台的产量并不高，人们赋予它的金融属性导致了供不应求的局面。

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为什么茅台喝了人比较舒服

因为茅台酒采用了优质的酿制质料，茅台酒的酿制质料严格按照国家“绿色食品”，“有机食品”的规范要求，悉数采用优质有机糯高粱和有机小麦。茅台酒出产所用的有机糯高粱俗称“红缨子”，颗粒小，皮厚，坚实，饱满，支链淀粉和单宁含量高，合适茅台酒多次序蒸煮和发酵的工艺要求。

虽然茅台一瓶难求，酱香型酒很赚钱，但是从产能上来看，酱香型酒还是小众香型，还不够强势，怎么会没落呢？目前，酱香型白酒的市场份额还有很大的提升空间，酱香型白酒的消费集中在城区，但尚未下沉到县级和乡镇级市场，有进一步挖掘的潜力。再者，酱香型白酒不含任何化学物质，是纯粮酿造的白酒产品，非常契合现代人的健康理念，是未来白酒发展的必然趋势，只会越来越受欢迎！

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