白酒为何辣口,白酒怎么喝才好喝

有辣味的白酒也是好酒？不论是白酒还是啤酒，入口的时候都会有辣口的感觉，尤其是白酒。白酒的刺激性和辣喉的性质不是谁都会感到爽的，白酒为何辣口，白酒辣味哪里来的？白酒怎么喝才好喝，才不那么辣呢？

人们不断尝试各种喝白酒的方法，白酒喝到口里的时候辣味不是慢慢发生，而是一下子灌满整个口腔，只要是酒液达到的地方，都能显著感觉到辣，不但在口腔的时候辣，喝到胃里的时候会显著感觉到喉咙也辣。

首先，小口快喝。很多人在喝酒的时候为了表现出豪放的姿态，所以不管对方倒多少酒都没有阻止，而且在和人碰杯之后，快速而且大口地把白酒倒入口中喝下去，如果多的话还会像喝水一样吞几次才吞完，这样一来，酒精就会在口中存留较长的一段时间、并且与口中发生的唾液发生反响，让口腔承受酒精的刺激，所以辣喉的时间也会长一些，所以不要喝太多太快，要小口快喝，慢慢饮用品尝就好了。

其次，要喝热酒。在古代就有热酒的说法，很多人喝不习惯高度酒，感觉非常辣口，所以酒家建议他们把酒放到热水里温一下，这样能够去除一些沸点低的醛类物质，让酒质更醇，没有那么辣口。

白酒辣口是很正常的，即使是酒量大、经常喝酒的人，在喝白酒的时候都会受到白酒的辣口的感觉，难道他们就感觉很爽吗？其实是一样的，只是他们能够忍耐而已，忍耐的同时他们会细细品味白酒的其他味道和绵甜。

但是人多在一起喝酒的话，味道什么的已经不重要了，重要的事气氛，只要气氛起来了，喝什么酒都不会感到不好，更不会感到辣口了。但是大家也千万不要为了面子，喝过多的白酒，还是要适量。