米香型白酒口感怎样米香型白酒好喝吗

米香型酒是指以桂林三花酒为代表的一种小曲米酒，是中国历史长久的传统名酒，是以大米为主要原料的蒸馏酒。米香型葡萄酒香气柔和，口感优雅纯正，入口柔和，回味宜人，1给人一种简约纯粹的美感。米香型葡萄酒的香气成分是乳酸乙酯的含量高于乙酸乙酯，高级醇的含量也较高，共同构成其主要香气。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烤等小曲米酒。

传统米香型白酒特点

无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。风格（突出、显著、尚可）。

米香型白酒的口感怎样

米香型白酒历史悠远，很多专家学者公推它为中国白酒的起源酒，而且米香型白酒，亦称蜜香型是用生物发酵的手工酿酒法酿造出来的，蜜香轻柔、绵甜醇厚、幽雅纯净、回味悠长，加之营养丰富、绿色健康、无邪杂味，在中华民族的史记中，盛誉隆隆。

米香型白酒以桂林三花、冰峪庄园大米原浆酒，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料、小曲为糖化发酵剂，以米饭前期固态培菌糖化，后期加水转缸半液态发酵，液态蒸馏而成，具有小曲米香的蒸馏酒。属于半固、半液发酵法白酒。其范例风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。