五粮液15酱是五粮液集团原厂生产的一款酒,原产自四川,专为爱酒人士供应,酒体带着与众不同的酱香气息,十分的甘醇味美。五粮液15酱目前一共推出四款产品,分别是手工版,限量版,30版以及50版,而不同的版本给大家带来的口感也是不一样的。
五粮液15酱手工版是五粮液的核心战略酱香品牌,现在已经有5款产品,分别是手工版、限量版、15版、30版、50版。
说到15酱酒的风格路数,其展现的是醇厚、黏稠的酒体,酱香、焦香、窖底香和蜜香的复合味道。酒体收敛曲香,这与现在的茅台酒有很显著的区别。不过,早期的永福酱酒风格多少有点往茅台特点上靠,其焦香和曲香更加突出,但这种酒体设计思路,却让酒焦味出头,口感微带苦味及涩味,永福老酱便是这种特点的范例代表了,从某一方面,五粮液酱酒的酒体设计并不适合展现茅系那种复合陈曲风格。也正是因为如此,在15酱的酒体设计中,五粮液方面放弃了这种思路。
从某一方面,现在的15酱更着重本品风格浮现,其不刻意弱化窖底香,也不寻求像茅台酒那样的陈曲香展现,其侧重醇厚的口感。在15酱的系列酒中,50版是一个节点,在此之下的限量版、手工版、375ml品鉴装、15版、尊享版、30版都弱化焦糊香,香气是酱香、窖底香和陈香的复合香;从50版开端再到之上是皇家御坛、黄龙坛都在此基础上强化了焦糊味,因此酒体在醇厚之余也不失浓郁。
五粮液15酱手工版香气展现显著强于限量版,酱香、窖底香清晰,并带有一丝陈香;入口品鉴,此酒入口较限量版醇厚,入口风味的丰满感更好。
15酱手工版,零售价400元左右一瓶,批发价比较实惠,市场反响还是不错的,虽然不是贵州酱香型白酒,但也是自己独 家风格的白酒,批发市场上也是流通性比较好的中端白酒。
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