白酒一般都多少度？
一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间，也有更低的度数，至于哪个度数好，不论香型，一般的共识是53左右，还要看酿制方法。爱好喝白酒的老酒客，必定不太欢乐50度以下的白酒，低于五十度的，假如要喝，多数选择清香型的白酒，还感到不过瘾，低度白酒的档位，相当于啤酒中拉格型的清新淡啤。
42度白酒，在白酒的度数概念里，可称之为中度酒，50度以上则是高度酒，一般来说，酒精度越高，只要不是勾兑，价格必定不便宜。
而度数越低，白酒一般来说越便宜，入口也相当容易，多数酒精度太低，酒体入口太淡，至于口感，因人而异，但必定不为老酒客所喜。
二锅头，市面上最常见的度数是56度，酿造是掐头去尾的二曲酒，它的特点非常显著，尽管是高度白酒，但入口还是可以的，慢品，回甘显著，尤其是红星二锅头。
二锅头再不好，作为高度酒，它的优点是避开了白酒酒精度高而烈的特点。作为京酒，二锅头代表的是京酒文化，对于二锅头，再怎么不好，还是有相当多的受众！
会喝酒的都爱好头曲，52度的大曲浓香型，有显著酒曲味道的那种。这个度数无论哪种白酒，都是饮酒人的优选，这个度数做的最好的就是五粮液，尤其是当下的普五，堪称最好的浓香型白酒，酒体醇和，入口和谐，回味甘爽纯净，自然的香气绵绵不绝！
这个度数的酒，假如纯粮酿造，工艺只要不是太差，这个白酒度数真是好极了！酒精度相当和谐！比起梦之蓝梦九，更有52度王者气场。
至于53度白酒，这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。这个度数的白酒最和谐，口味极大和谐，此度数白酒王者是酱香茅台，年份泛黄的酒体更佳，其次是中国酒魂的汾酒。
五十三度，值得一提的是酱香型一旦喝习惯，其它香型会感觉寡口，它是让人依靠感更强的白酒香型。
酒精浓度在53度-55度时水分子和酒精分子缔合得最坚固，因此，酒的酒精浓度是53度非常科学、合理的，再加之要经几年的贮存，酒就会较柔和，对人体的刺激小。
53度酒的酒精和水，牢牢联合在一起。当被喝进体内后，就同时会随着我们的汗液挥发，或者是通过尿液排出体外。
而低度酒的酒精和水，是不完整联合的，也就是说，低度酒进入人体内后，酒精会首先挥发，然后渗透到我们的身体内，而水会随着尿液排出，体内剩下的只会有酒精。
所以说从这一点上来说，假如和同等量的酒的话，还是喝高度酒，对身体的影响稍渺小一些。
多少度白酒最好喝？
酿酒专家经过无数专家多次品评后一致认为酒分子和水分子之间最好的融合点在52度——54度之间，在这个度数的酒的口感是最醇和的，假如度数过高，会过于烈，过低则水的味道会 过重，这也就是我们所常见的名酒如:茅台，五粮液，国窖，剑南春等酒的惯例度数都是52度53度的原因。
最后好友相聚时，还是建议选择高度酒，小酌一杯。因为52度的酒口感好，特别是上年份以后，适合慢慢品尝回味。假如要是想要热烈气氛，还是选低度的，容易下酒，不善酒量的人也能多少喝点，气氛就起来了。
总之，白酒度数太高，没有意思，纯粮固态发酵下的53度白酒最佳，口味最和谐，但同时请求工艺上乘，最最少去杂醇。工艺高，白酒品德才能好！时下，白酒工艺和度数上追求低而不淡，高而不烈，做到绵柔醇厚是主流！
