至于年份酒,最早的来源是西方葡萄酒、威士忌等的分类。90年代茅台厂提出白酒的“年份酒”制度,2004年推出15年、30年、50年、80年年份酒,随后五粮液、九桂酒等白酒公司陆续推出自己的年份酒。从那以后,葡萄酒的概念在中国开始流行。
如何查看白酒年份
年份酒,顾名思义,经过5年、15年甚至30年的酿造,存放一定年后即可灌装。也许“酒是陈年香”的观念已经深入人心。所以大多数人认为年份越久,香味越浓,口感越醇厚,价格越高。但实际情况是,国内对于年份酒没有相应的标准和检测方法,很多白酒公司为了销售而在宣传和炒作中滥用“年”的概念,使得年份酒市场混乱。
今天,奥百年酒业将为您讲述白酒的现状,并帮助您更多地了解年份酒。
前面说过,年份酒的概念是进口的,但年份酒不是进口的。国外对年份酒的限制非常严格,而国内相关限制很少,导致三年前成立的酒厂生产年份酒十几二十年的现象。
此外,白酒没有统一的标记方法。比如茅台有“XX陈年茅台”,比如15年、30年,但是XX贡酒的年号变成了“酱泥之年X年”。说白了,就是白酒相关制度和标准的缺失导致了这样的混乱。
在哪里可以买到年份长的酒?
年份酒市场如此混乱,如何才能买到“正宗”的年份酒?
想买正品年份酒,记住这几点:一是看生产企业,老企业酿酒时间长,然后需要面子和口碑;第二点,看渠道,不要买陌生人和小超市的年份酒,真的不靠谱;第三,看年份,一般来说年份超过15年的酒都不太靠谱。建议考虑了解清楚再确定购买。
我公司长期供应茅台各种酒、生肖、年份和一些纪念酒等。如果你需要告诉我是什么酒,或者给我一张图片,我会以很低的价格提供给你同样的酒,各种鉴定机构都可以鉴定,绝大多数专业人士都无法区分。它在你的商务宴请、礼品等需求中起到和正品一样的作用,但至少为你节省了一半的成本。而且在喝的过程中,味道和正宗的几乎没什么区别,保证用一次就能继续用。
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茅台有多少种酒?
到目前为止,茅台酒有限公司已经生产了4000多个品种,其中飞天实际上是最低端的品种,包括特供、特供、陈酿、小批量勾兑、年份等,以及一些定制的白酒,价格从几千元到几万元甚至几十万或几百万不等。
茅台酒有25种大类。分别是飞天茅台酒、五星茅台酒、茅台纪念酒、礼盒茅台酒、陈年茅台酒、生肖茅台酒。茅台王子酒、茅台迎宾酒、贵州大曲、赖茅、仁酒、汉酱、华茅、王茅、窖藏系列酒、金质系列酒、习酱系列酒、浓香系列酒、茅台醇健酱、世家茅乡酒、茅台不老酒、黔茅酒、白金酒、定制酒。
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茅台是贵州省遵义市仁怀市茅台镇的特产,是中国民族地理的标志性产品。
茅台是中国传统特产酒。它是世界三大名酒之一,与苏格兰威士忌、法国干邑同名,也是中国三大名酒之一“毛吴健”。也是800多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。
1996年,茅台酒技术被确定为国家机密进行保护。2001年,茅台酒的传统工艺被列入第一批国家物质文化遗产。2006年,国务院批准将“茅台传统酿造工艺”列入第一批国家级非物质文化遗产名录,申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ)批准对原产于茅台的产品进行保护。
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