酱香白酒的正确喝法,品尝酱香型白酒的五个步骤

人人都说酱香酒好，但很多人在喝过酱香酒之后，并不觉得怎么样，这是什么原因导致的呢？小编觉得其实是他们不懂得怎么去体会酱香酒的好，让人感觉不会喝酒，那么该怎么品尝酱香酒才是正确的呢？下面花三分钟时间和小编一起看看酱香酒的打开方式吧！

酱香白酒的正确喝法

一、开封验其真伪

主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。

二、荡香观其色泽

主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香型中的陈年好酒，颜色会发黄，酒像胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定得高度;而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但是会象水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。

三、咂香品其味道

品分为三个步骤：一抿，二咂，三呵。抿：是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉；咂：是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是象老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉；呵：是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。

四、空杯嗅其香味

装过好的酱香型白酒的杯子，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。

五、掌心留香品其纯

将几滴酒放在手心，双手来回搓几下，闻闻香气，好酒在搓的时候会感觉到有粘性，香气是缓缓地释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不呛人。

六、轻嗅

将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，会闻到好酒优雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒那种优雅的香味了。

七、细品

抿一小口酒到口中，从舌尖慢慢的滑到舌根，均匀的布满口腔，同时用舌尖在口中转动，如果是好酒，你会体会到柔和、绵爽的感觉。如果大口，味觉就会迟钝，很难品出真味了。

如果喜欢喝酱香酒的话，那么尽量选择53/52度的更好一些，这些酒水基本上能够存放很长一段时间，且在出厂前就已经经历存放，喝起来味道更加纯熟；学会以上这些品酒的方式，或许你就能品尝出酱香酒的好了。

品尝酱香型白酒的五个步骤

1、放松并保持你的心情，詹妮弗
品酒时，不同的自然环境和心情会损害品酒的感觉。也就是说“酒入愁，更尴尬。”情绪低落时，身体的宿醉酶的代谢特异性必然降低，溴化氢在体内积聚，容易喝醉；"当酒进入悲伤时，它会更加担忧."心情詹妮弗的时候，身体放出更多的溴化氢，味道更鲜美，不容易醉。都说“一千杯少”。

2、选择合适的酒杯
如果品尝调味酒，强烈建议使用透明玻璃瓶和小酒杯。比如贵州茅台集团股权有限公司生产的华茂1862优质酱香型白酒，采用贵州茅台镇最优质的谷物原料，继承了茅台的传统手工艺，用复杂而浓厚的香料配制而成，单杯就能感受到味道。

另外，优质酱香型白酒和红酒一般都是53度，属于酒精含量高，单杯口味，可以避免喝多或吃快。从啜到咽，可以充分了解红酒的口感，防止浪费。毕竟真正好的酱香型白酒和红酒“值一千块钱”！

3、饮酒时温度适中
不同的温度会损害酱香型白酒口腔内挥发性成分和汁液的外扩散速率。所以品茶要注意温度，一般最好在21-35度之间。因为37度，甜味最好；怪味和温度关系不大，10-40度的差别不大；随着温度的升高，苦味会变浅。

4、喝酒前保持清醒
醒来后可以触摸气体，使酒更加突出醇厚，特别适合高酱的红酒。当你醒来时，让红酒中的单宁酸接触空气中的二氧化碳，从而氧化空气中的单宁酸，减少苦味，使酒更加醇厚可口。必须注意的是，你醒来的时间不能超过20分钟。

5、品酒坚持“三三制”标准
调味检验要符合“333”标准，即喝三杯、三杯酒、三杯酒。具体来说就是先尝三个，让它快点过去，再慢慢推进，让品酒师感受到酱香型白酒的爆棚，这是喝酱香型白酒的第一感觉。

对于那些习惯喝其他白酒，刚开始喝酱香型白酒和红酒的人来说，要融入其浓浓的酱香型白酒确实需要时间。但是，如果你对酒有适当的了解，欣赏酱香型白酒真正的醇香，你就会被它的醇香、淡雅、回味悠长所迷住。高仿茅台酒，加abccc887799详细信息掌握！