大家都了解，好的纯粮酒功效有很多。纯粮白酒有通风，祛寒，散筋，活血化瘀的功效。喝纯粮酒入喉口感饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味无穷，留香时间很长，不会刺激大脑。而勾兑酒喝起来比较刮嗓子，对大脑刺激比较大，喝完后之后很长时间才能醒，期间人处于麻木的状态。不过纯粮酒和勾兑酒还是有很多不同的，接下来五粮液小编会从不同方面介绍纯粮酒和勾兑酒的区别方法。
1.固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿制的好酒。
2.固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为纯粮酒。
3.液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
倒几滴白酒在手心里，然后手掌合起让手心用力摩擦，纯粮酒摩擦生热后发出的气味比较清香，而且香味留存时间的比较长；酒精勾兑的白酒味道则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
纯粮酒酒体张力比较大，酒气泡如绿豆大小，均匀饱满，持久不散，勾兑酒没有酒花或者很少，很快便消道失。
纯粮酒酒体粘稠，晶莹透亮，倒酒入杯时可拉丝成线，勾兑酒则没有这种现象。
纯粮酒酒分子互抱很紧，酒体就算高出杯口一点也不会溢出来；勾兑酒则不会有这种现象。
将酒倒入酒杯中然后再把酒倒出，闻空杯又香又呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酒，香气保留时间越久越浓纯粮的含量就越高。
纯粮酒经加水稀释后，酒体将出现浑浊现象，而勾兑酒则无论加再多的水也不会浑浊。
把要检测的白酒与烧碱以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就可以了。如果是纯粮酒，试管内的白酒会变成黄色。不变色为勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。
纯粮酒所含高脂肪酸等物质，经火烧后不溶于水，其火焰为蓝色，燃烧或吹灭时均有粮香。
工业酒精价格低廉，不法分子经常使用此方法勾兑白酒来牟取暴利。工业酒精中除乙醇外还含有大量的甲醇。甲醇是一种在工业上很有用的化学物质，其化学结构、性质与乙醇非常相近。同时含有乙醇和甲醇的假酒，大家难以通过嗅觉和味觉辨认出来。甲醇毒性很大，误食5～10毫升甲醇，人就会出现比较严重的中毒现象；饮量达到30毫升时可能造成死亡。甲醇伤害人体，主要是其在人体内被氧化为甲酸。甲酸对人的神经系统和代谢活动具有很强的破坏功能。
经过以上五粮液小编给大家介绍的区别纯粮酒与勾兑酒的一些方法，大家在平时买酒的时候可以用来鉴别是那种酒，以免自己上当受骗。
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