为什么高度白酒放久了更好喝?这是真的吗?

白酒放的越久越好喝这一观点其实是有局限性的。例如：市面上售卖的成品酒水是经过一定比例勾兑过的，现如今的状态已经是属于它的最佳饮酒状态了，放的太久不但对它的风味与口感会产生大大的折扣，同时还有过期的风险。而所谓放的越久越好喝其实只限于原浆酒罢了。

为什么高度白酒放久了更好喝？这是真的吗？

高度数白酒放的越久越好喝，其实有一定的道理，但也不完全都是。

但对于原浆酒而言放的越久越好喝这是一定的。相对于市面上售卖的成品白酒而言，原浆酒的酒精浓度会更高，酒水的纯度程度也更浓，这也就使得原浆酒可以在窖洞里保藏10~20年。当酒厂需要制作高品质白酒时，就会从窖洞里取出这些存放数年的原浆酒进行勾兑贩卖。

所有白酒市场上那些标注“15年老窖”的品牌其实都是用窖藏15年左右的原浆酒勾兑出来的。