是不是白酒都可以长期放着
不是所有的酒都能保存很长时间。虽然大部分白酒的包装上并没有标注保质期,但有些白酒在长期存放后会失去香味和口感。以下三种白酒不能长期存放,你一定要知道!
1.用非纯谷物酿造的酒
只有纯粮酿造的白酒才适合长期存放,越陈越香。但是市面上很多酒都是用酒精勾兑的,根本不需要储存。而且酒存放时间长了,不仅酒味没了,喝起来也会变得难闻。
2.酒精含量低的酒
38%以下的白酒基本上不能长期存放,因为存放时间长了,里面的酒精含量会更低,同时会发生酸化反应。这种白酒不仅口感会平淡,甚至还会有一些酸臭味,所以低度白酒最好不要长期存放。
3.清香型白酒
清香型白酒不适合长期存放,因为它本身比较特殊,酒质特别干净。如果存放时间长了,口感会变差,不如新买的时候好。这样的白酒应尽快饮用,不宜存放过久。
茅台酒比较特殊,出厂至少5年了。但是在酱香型白酒的生产过程中,有一个白酒勾兑的过程。调酒师会用很老的酒(一般15年以上)来勾兑新酒。当然,这酒不是用来喝的。这个我们就不多说了,因为和个人口味有关,酱香型白酒的贮存时间也是一样的,而且酱香型白酒在所有香型中贮存时间最广,10年后才能接受,一般是酱香型。
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