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不管是家里的零食储备还是说办公室的零食柜里面绝对少不了我自制的雪花酥，不得不说我在烘焙方面还是蛮有天赋的，不但家里人觉得我做的雪花酥好吃，拿去办公室分享，同事们都一抢而光，足以见得我自制雪花酥的魅力啦。
其实之所以这么受欢迎，不在于教程，而是我慧眼识得小奇福饼干。没错，我每次做雪花酥的时候用的原料都是小奇福哦。这小奇福饼干开袋的时候就被它的奶香感所吸引，忍不住直接吃了一块，口感上很奇妙的感觉。最先感受到的是脆脆的外层，然后内里又是酥酥的。
之所以以它为原料做雪花酥，是因为它酥而有硬度，在做雪花酥的过程中不会易碎成渣，那种紧实的感觉很适合雪花酥的调调。而且它自己本身咸甜适中，能够很好的中和雪花酥的甜度。
做好的雪花酥，一口下去，两相交叠，又酥又脆，各不想让。进而在口中迸发的是记忆中的奶香，混合着童年的咸甜感，吃起来很是带感。而且因为小奇福饼干香香脆脆的，雪花酥吃起来没有那么干噎，不愧是30多年老师傅经过多达百次调试所呈现出来的口感。
这款小奇福饼干的制作过程，在传统的工艺之上巧妙了加了二次烘焙的步骤，一是为了更好的定型。二是经过二次烘焙后，会很好的提升小奇福饼干的酥脆度，在咀嚼的时候不会有掉渣的感觉，口感也变得更为细腻。
而且它不是小小的一个嘛，直径3厘米，厚度仅仅才0.4厘米，妥妥的小可爱一枚。用来做雪花酥的话可以直接用，不用再另外的做把饼干切小一点的工序，很方便不说，对于口感上来说也更上一层楼。
制作雪花酥的过程我就不多赘述了，只记得成品层次有度，而且入口紧实，没有掉渣感，很是酥脆，比起用其他饼干做的雪花酥要好吃很多。用小奇福饼干做成的雪花酥已经是我零食存货的座上宾啦，咸甜酥脆，让人欲罢不能！好了、看了上面的美食，你是否也想想做微商小零食代销，请看网站上端查看更多好货源，来了解下吧。
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