浓香型白酒的特点是什么？

 

风味特点：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以己酸乙酯为主体、纯正和谐的复合香气。

 

浓香型白酒代表作有很多，像五粮液、泸州老窖、古井贡酒、洋河大曲、剑南春等。

 

一点是光彩方面。浓香型的白酒具有的光彩一般来说是清澈透明的无色状态液体，还有极少数这类型的白酒具有微黄的表现。这个特点实在和其他类型的白酒基础是一样的，但是还是得告诉大家，不然的话，大家也许会存在相关的疑问。

 

二点是香气浓郁程度与地区有关。所以的浓香型白酒都有特别吸引人的香气，这是无可厚非的。实在浓香型的白酒也会受到不同地区的制造工艺、配方和原材料等问题，而有细微的不同之处。我对于这个方面还有一些研究，可以根据浓香的程度基础划分地区，比如说香气息道比较大，十分突出的，并且有种浓郁中带陈的气息，就是四川一带的浓香型白酒;而品尝起来口味纯净，清甜爽口的味道，则可列为浙江一带的产品。当然，我只是理解这方面的皮毛而已，至于真的品酒巨匠来说，他是不会这样进行划分的、

 

三点是关于酒品的甘爽程度，是区别浓香型白酒优劣的因素。对于浓香型白酒来说，绵甜是它的基础特点，体现为甜的自然舒服，醇香浓重，但是对于劣质的浓香型白酒来说，它的甜味就不显著，或者是醇香的气息无法突出，整体给人的口感就是单薄、味道不够久远，喝完就没有了。但是对于优质的浓香型白酒来说，它喝完以后，残存在喉咙和口腔之中的白酒味道和气息依然存在。

 

四点是香味是否和谐。优质的浓香型白酒具有己酸乙酯的成分比较多，于是它施展出来的香味也是十分充分而且均匀的。对于我们在进行品尝或者是进行鉴赏的时候，这些就会成为一个评判的基础。