很多人比较在意白酒是不是纯粮食酒，那么如何辨别纯粮食酒呢？接下来给大家介绍下纯粮食酒的辨别方法。
纯粮食酒的辨别方法：
1、燃：将白酒点燃，假如能烧干没有残液的是纯粮食酒。
2、品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变更的是纯粮食酒，酒精就只剩水味。
3、看：在羽觞中倒入一半的酒再加入一半的矿泉水，混杂后酒变浑浊的为酒里含有粮食酒，不是纯酒精酒，本方法只限于高度白酒，对低度就无效。
4、闻：将几滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有扑鼻酒的清香的是纯粮食酒。香气停留时间越长，粮食酒的含量就越多。另外喝酒以后的酒具无论酒壶还是羽觞，隔一段时间在闻，有酒香在的是纯粮食酒，香味停留时间越长，酒液中纯粮食酒含量越高。
5、晃：将白酒酒瓶颠倒，晃动，瓶子中间的酒里出现很多气泡（酒花）并且经久不散的为质量较好的纯粮食酒。
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