收藏白酒，如何防止跑酒？

白酒在历经多年蕴藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专家们把蕴藏达20年的名酒比作液体黄金。不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。收藏白酒，如何防止跑酒？

国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就压缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，关键就是防止“跑酒”。

防止“跑酒”的方法有以下几种：

先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必需要做的件事。很多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的成果就可想而知了。

把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的毛病是：假如蜡温渡过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒假如漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。

把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的毛病是：损坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特征，时间越长自身缠得越紧，必定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

好的方法是：先把瓶盖拧紧，用保鲜膜警惕地包住瓶口，然后用透明胶带牢牢地包住，然后用蜡密封。

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