土豆是一种是日常生活很常见的食物，同时土豆的营养价值也是非常高的，但很多人对于土豆不是非常了解，那么我们便要了解一下土豆是粗粮还是精粮？土豆是减肥的还是增肥的？
土豆是粗粮还是精粮
土豆是粗粮。粗粮主要包括谷物类，杂豆类，以及块茎类。土豆属于块茎类，所以土豆是粗粮。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富 。不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质，且是优质蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。
土豆是减肥的还是增肥的
土豆是减肥还是增肥，主要看如何食用土豆。如果是在一天没有控制饮食的情况下，已经吃了高脂、高蛋白、高热量食物，又增加了一份土豆，这时土豆就是增肥的。如果控制饮食，用土豆换取一部分主食，土豆就是减肥的。指数比精米精面要低，指数是62，而精米经验的升糖指数是70左右。如果能够选择土豆代替一部分主食，再加上适量的运动，就可以达到减肥的效果。选择一项自己能够坚持的运动，比如散步每天半小时、跳广场舞。只要坚持运动的同时减少主食，尤其是高热量的摄入，才能达到减肥的目的。
土豆是发物吗
土豆不是发物。土豆在日常中是比较常见的一种食物，发物主要是指特别容易引发某些疾病，或者是已经患有疾病的患者。发物一般有韭菜，姜，花椒，胡椒，羊肉，狗肉，虾，螃蟹，香菜，油炸的食品。土豆中是含有丰富的营养成分，比如有淀粉、蛋白质、纤维素、脂肪、碳水化合物等，可以有效的补充人体所需要的营养。能够起到健脾利湿的作用，可以增加饱腹感〖者在日常中的饮食可以多吃西红柿，黄瓜，白菜，油菜，小白菜之类的东西，但是要避免抽烟，避免喝酒，多喝温开水。土豆主要是具有的多种的饮食的方式，而且也是比较的美味，大部分的人都是比较的喜欢的吃，对于的身体的能量的补充也是比较的充分，平时也是需要多注意的饮食的合理化，多元化。
土豆是酸性还是碱性的
豆是碱性的食物，含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃的话，能帮助很好的补充身体中的能量和营养，而且土豆中含有大量的膳食纤维，多吃能帮助有效的预防心血管疾病，以及防止血管硬化，所以建议老年人可以经常吃土豆，另外平时也可以将土豆和肉片一起煲汤，肉类食物中含有丰富的蛋白质，能帮助很好的释放土豆的营养。合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。在运动以后最好多吃一些碱性食物。
