广东人做饭都有爱好煲汤的习惯，而且每个季节都会有各种各样的补汤。因为不仅营养充分而且容易下饭，特别是在夏天气象炎热很多人都没胃口吃饭就会煲一锅美味的解暑汤喝。下面为大家介绍一种清肺养肝汤，适合夏秋季节喝的，那么清肺养肝汤的做法有几种呢?
清肝润肺汤的家常做法
红枣养肝汤，材料为7颗红枣、400毫升水，红枣(丰满鲜红的红枣，剪7刀，左三刀，右四刀，红枣的营养成分就能出来了，每天的分量是7粒，先放到煲里。约400毫升的水，把水煮开后，直接冲到已放好红枣的煲里，盖上锅盖，等八小时后(一个晚上)，(第二天早上)开温火，就是煤气炉头最小的火，炖煮1个小时候，就是清肺养肝汤了。
绿豆汤，绿豆洗净，冷水下锅，加盖熬煮，中途不可开盖;沸腾5-6分钟后立即关火，将汤倒出来，天天当水喝。此时是汤最绿的时候，也是最清肺养肝护肝的，切不可切不可煮过火，那就只有解毒的作用了。
枸杞羊肝汤，材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。
清肺养肝汤的做法不是很复杂，很容易学会，只要把材料预备好按步骤煮就可以了。还有其他很多药是可以用来煲清肺养肝汤的。关键是要根据自己的口味和体质做来喝。食疗是治病最好的方法，没有副作用而且味道没有药那么难喝。
润肺清肝养生汤有哪些
1.杏仁猪肺汤
配料:杏仁10克，猪肺250克，生姜、党参和适量盐。
做法:猪肺洗净，切块。杏仁洗净后，与猪肺、生姜、党参、盐一起放入砂锅中，加水煮沸，煨两小时。
功效:止咳化痰，生津止渴，润肠通便，特别有益于呼吸系统疾病频发的患者。
2.沙参百合润肺汤
材料:北沙参15克，百合30克，无花果5个，瘦肉18克，陈皮1片。
做法:先将无花果洗净，切成两半；瘦肉、飞水、北沙参、陈皮、百合洗净；将所有原料放入沸水中，继续中火煮沸约两小时，加入少许盐调味，即可食用。
功效:北沙参、百合、无花果均有滋阴润肺、润燥清咽的功效。此外，养阴猪瘦肉和行气健脾、祛湿化痰的陈皮能润喉、保护声带、通便、预防痔疮。
3.雪儿鸭肾汤
配料:雪穗20克，腊鸭3~4个肾，瘦肉200克，生姜3片。
做法:将雪穗浸泡，撕成小花；腊鸭肾洗净，温水浸泡，切成厚片；瘦肉洗净，切块。用姜在瓦中煮，加入清水2000 ml(约8碗)，大火煮沸，再文火煮1个半小时左右，然后加盐。
功效:雪儿能缓解恢复心悸失眠、神经衰弱、美容养颜、疲劳咳嗽、虚热口渴、崩漏便秘等。清润香甜可口，具有健脾养胃、润肺止咳的功效。
4.苹果川贝鸡汤
配料:半三黄鸡，2个苹果，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片。
做法:将三黄鸡洗净切小块。将鸡块放入沸水中，用清水冲洗，沥干水分。汤锅加6碗水，将煮好的鸡放入锅中。苹果洗净，切块，去核。将洗净的桂圆肉、扇贝、苹果和姜片放入汤锅。大火烧开后，转小火煮2小时。
功效:经常吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能。用川贝炖汤，具有清热化痰、润肺止咳的作用，可以达到润肺止咳的效果。再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉，可以补气养血，清心润肺。
5.悉尼耳羹
配料:雪梨1个，银耳30g，贝母5g，白糖适量。
做法:根去杂洗净，撕成小块；雪梨去皮，去籽，切块。将银耳片、雪梨块、贝母和白糖放入炖菜中蒸30-40分钟，然后取出放在盘子上。
功效:本汤滋阴清肺，化痰降火。
6、悉尼毛根竹藤炖猪肺
材料:雪梨1~2个，白茅根50克，竹藤100~150克，猪肺500克左右，生姜3片。
做法:一切洗净，去核，切雪梨；将毛根和竹藤切成段；从猪肺的咽喉处倒入清水，反复揉搓，切成块，挤出水，在炒锅里炒一会儿，不放油，不放盐。用姜在瓦中煮，加入2500毫升清水(约10碗)，大火煮沸，然后文火煮约2小时，然后加入盐。
功效:祛燥生津，滋补润肺。
7.红枣鸽子汤
材料:百部炙12g，红枣4颗，乳鸽1只，生姜2片。
做法:洗净百部和红枣，去掉红枣；将幼鸽洗净，去毛去脏，在沸水中滚一会儿，洗净；将生姜和生姜放入陶罐中，加入1500毫升(6碗)清水，用武火煮沸，然后用文火煮沸2小时，然后加入适量的盐和少许生油。
功效:百部平甘，有温肺气、化痰止咳之功，故此汤有温肺气、化痰止咳之功。
