钓鱼台自有产品有国宾系列、贵宾系列、传承酒。国宾系列比VIP贵宾系列更高档,传承酒更年轻更时尚。此外,还有合作伙伴定制开发的几十款产品。
我今天品尝的四款酒都是钓鱼台自己的产品,不包括OEM定制酒,即:老国宾酒、新国宾酒、传承酒、新贵宾酒(老贵宾酒没买)。
从包装上看,钓鱼台的老国宾比新国宾小,外观上也不显得豪华。如果你认为这两种酒的区别只在于包装,那就大错特错了。通过实际品尝,我发现新国宾的质量比老国宾好很多,老酒占的比例更大。它在醇厚柔和、酱香醇厚、优雅精致、风味和谐、余味悠长、空杯等诸多方面完全盖过了老国宾,相比之下,老国宾的酒并不醇厚柔和,口感变化过于生硬。
不过,这也是和新来的国宾对比后得出的结论。如果没有喝过新国宾酒,可以单独喝老国宾酒,也是好酒。
钓鱼台酒酱醇厚、淡雅、细腻,回味悠长。更突出的特点是清新干净,没有任何异味。在茅台镇除了茅台酒厂以外的众多酒厂中,很多酱香型的酒都有杂味,大部分是酱菜和腐坏的破布,而传承酒没有杂味,清新、干净、醇厚,这是传承酒最大的优势。与新国宾酒相比,传统酒口感稍逊一筹,缺乏新国宾高、浊、醇、柔的感觉。
钓鱼台新贵宾酒与前三款相比,质量明显下降了一大步,口感粗糙,洋味明显。相比茅台镇其他同价位的酒,品质也是上乘,但在钓鱼台系列酒里只能垫底。
综合评价,四款酒最好的是新国宾酒,其次是老国宾酒、传承酒、新贵宾酒。其实仅从品质上来说,传承酒和新老国宾酒基本相同,尤其是和老国宾酒相比,水平相同,但风格不同。老国宾酒在传承上更传统,更创新。
钓鱼台新国宾酒和茅台飞天酒哪个更好
个人观点二款酒喝起来差不多。钓鱼台继承了白酒纯净干净的口感。其实很有技术含量。我咨询了钓鱼台白酒设计办公室主任邹先生,了解到他们在去除白酒异味方面做了很大的努力,具体涉及到白酒分类、生产工艺管理、勾兑方案设计等多个环节。
钓鱼台国宾酒业技术力量雄厚,拥有大批硕士、博士科研人员,综合实力在茅台镇名列前茅。而且酒厂由钓鱼台国宾馆直接管理,各种生产体系健全,对质量管理要求极高。钓鱼台国宾酒业生产的酒,以目前的水平可以排在茅台镇第一,好的钓鱼台酒不比飞天茅台差。
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