干的无花果和新鲜的无花果的区别,干的无花果怎么吃最好

无花果是一种美味又营养的水果，存在新鲜和干制两种形态，它们之间有着诸多区别，干无花果也有多种美味吃法，下面就为你详细介绍。

一、干的无花果和新鲜的无花果的区别

1.外观区别

新鲜无花果圆滚滚的，表皮颜色鲜亮，紫红、黄绿都有，看着就招人喜欢。轻轻一按，软乎乎的有弹性，个头也不小，果肉嫩，汁水足，里头的小籽和蜜汁特别显眼。干无花果就不一样了，脱水之后变得皱巴巴，颜色也变深，黑褐色、黑色居多，没了光泽，硬邦邦的，拿在手里轻飘飘，果肉和小籽都紧紧缩在一起。

2.口感区别

咬一口新鲜无花果，嫩滑的果肉立马在嘴里化开，汁水迸溅，甜度刚刚好，还带着股淡淡的清香，水润润的，吃着别提多爽口。干无花果因为水分没了，甜度飙升，吃起来齁甜，口感更像蜜饯，得慢慢嚼，越嚼越有韧性，香味也比新鲜的更浓郁。

3.营养区别

新鲜无花果维生素C、维生素K，还有钙、铁、钾这些矿物质都不少，膳食纤维也多，能帮着肠道蠕动，预防便秘。干无花果脱水时部分维生素流失，像维生素C就少了，但糖分和矿物质浓缩了，铁元素多，能预防缺铁性贫血，膳食纤维也还在，抗氧化物质含量也高，能延缓衰老。

1.直接食用

干无花果最简单的吃法就是直接吃。洗干净，把表面灰尘去掉，就能开吃。这吃法能尝到最纯粹的香甜，浓浓的甜味，有嚼劲，跟吃果脯似的。不管是平时当零食，还是忙的时候补充能量，都很方便，随时随地都能享受这甜蜜滋味。

2.干无花果泡茶

干无花果还能泡茶喝。取两三颗切成小块，放杯子里，用开水一冲，泡几分钟，无花果的香味和营养就融到水里了。泡出来的茶是淡淡的金黄色，香气扑鼻，喝起来清甜，还能清热润肺、润肠通便。干燥的时候喝一杯，既能解渴又能滋润身体。

3.干无花果煮粥

煮大米粥或者其他谷物粥的时候，放3-5颗干无花果，粥的口感和营养都能提升。先把大米煮到半熟，再放切成小块的干无花果接着熬，煮好的粥软糯香甜，无花果的营养和谷物搭配，营养更全面。早上来一碗，又饱腹又能开启活力满满的一天。