西兰花是一种深受人们喜爱的蔬菜，它含有丰富的营养成分，如维生素C、叶酸、钙、铁等等。下面我们来看看100克西兰花的营养价值表。
热量和脂肪
100克西兰花的热量只有34卡路里，非常适合追求健康饮食的人们。它的脂肪含量也非常低，只有0.4克，对于需要控制脂肪摄入量的人来说，是一种很好的选择。
碳水化合物和纤维素
西兰花含有6克碳水化合物，其中2.4克是纤维素。纤维素是一种非常重要的营养物质，可以帮助消化，保护肠道健康。此外，纤维素还可以降低血脂，控制血糖，预防肥胖等等，值得我们多多关注。
蛋白质和氨基酸
100克西兰花中含有2.8克蛋白质，其中还包含多种人体必需氨基酸，如亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等等。这些氨基酸对于人体的健康发育非常重要，特别是对于儿童、孕妇等特殊人群来说尤为重要。
维生素和矿物质
西兰花是维生素C的良好来源，每100克含有64毫克的维生素C。此外，它还含有丰富的叶酸、维生素K、维生素A等等，这些对于人体的健康都非常有益。同时，西兰花还富含钙、铁、镁等矿物质，有助于保护骨骼、补充能量。
通过以上分析，我们可以看到西兰花是一种营养十分丰富的蔬菜，它含有蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等多种人体需要的营养物质。因此，我们应该多吃西兰花，让它成为我们健康饮食的重要组成部分。
