茅台华窖酒怎么样,茅台华窖酒是茅台酒中的一款极具特色的酱香型白酒,因为出自茅台酒所以这款酒用了茅台酒的特点,也正是如此在才深受白酒爱好者们的喜欢,那么这款酒的口感是怎么样的呢,下面请看茅台华窖酒口感分析。
茅台华窖酒工艺特点
华窖酒系列(樽瓷、汉瓷、青瓷)是一款酱香型白酒,采用口感微甜、无溶解杂质的赤水河水,加入经绿色种植颗粒饱满坚实的糯性高粱和优质小麦,通过高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒等酿造工艺,在与茅台酒完全相同的生产线上完成生产该产品的全过程。
与怀庄酒业酿造的酱霸天下的酿造工艺有异曲同工之妙,都是每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。
茅台华窖酒口感分析
华窖酒酱香浓郁、醇和协调、口味悠长,空杯留香,不刺喉、不上头,具有绿色、环保品质,其酒质分别达到了经茅台酒厂检验室检验应达到的国家高档、中档、普通技术产品的要求。华窖酒质与怀庄酒业生产酿制的酱香型白酒的酒质相似,都具有晶亮透明,微有黄色,酱香突出的特点,酒的度数也都是53度。
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