木薯粉是一种常用的食品材料，主要来源于木薯根。它具有许多的功效与作用，如调节血压、血糖、改善胃肠功能等等。以下我们将详细介绍木薯粉的功效与作用。
调节血压
木薯粉含有大量的钾元素，而钾元素是人体维持正常血压所必需的微量元素之一。因此，经常食用木薯粉可以调节血压，降低高血压的风险。同时，木薯粉还富含一种叫做酸性高份子的物质，能够降低血压，对保护心血管健康非常有帮助。
改善胃肠功能
木薯粉中含有丰富的膳食纤维，这对于促进肠道蠕动、增加粪便体积、改善便秘等方面都有很好的效果。木薯粉的另外一个重要成分就是双链淀粉，它是一种不易被消化的碳水化合物。这种淀粉可以在肠内被慢慢分解掉，再进一步被益生菌消化转换，从而起到促进肠道深度清洁、修复肠道黏膜的作用。
预防贫血
木薯粉中的铁元素可以增加人体的血红蛋白含量，进而促进血液的运输作用。此外，木薯粉中的维生素C以及叶酸等，也是非常有利于促进红细胞的生成及增多。因此，长期食用木薯粉，可以预防贫血的产生。
怀孕可以吃木薯粉吗？
关于怀孕期间是否可以摄入木薯粉，一般来讲是可以的。木薯粉不仅营养丰富、易于消化、易吸收，而且有助于孕妇缓解孕期便秘、提高身体抗病能力等作用。但是，木薯粉虽然所含营养成分丰富，但其纤维素较为特殊，容易对胃肠道造成刺激。因此，怀孕初期或胃肠功能较弱的孕妇，应该适量食用，以免对胃肠道造成过度刺激。
此外，孕妇在购买木薯粉时，一定要注意选择优质木薯粉，避免使用含有添加剂的产品。此外，孕妇在食用木薯粉时也需要注意卫生问题，保证食品安全。
木薯粉作为一种淀粉类的食品，在多方面都有着独特的营养价值和健康功效。它可以调节血压，改善胃肠功能，预防贫血等等。同时，孕妇在怀孕期间也可以适量食用木薯粉，但需要注意选择优质的产品并注意卫生问题。
