马上夏季就要来临了，也将到夜晚最热闹的时节，不少人都有夜市摆摊卖小吃的想法。夜市摆摊不用店面，不花高昂租金，成本低、风险小，是我国众多农民工、打工仔、下岗工人创业的选择。那么，夏天夜市小吃摆摊什么最好卖呢？一起来看看有什么好项目推荐吧。
1、烧烤
夜宵榜单上永远的美食，成本低、利润高、受众广泛、操作简单，1人即可创业。很多人晚上出来逛街饿的时候，看到烧烤，很自然是会考虑来几串，而且烧烤的价格也不贵，一串才几元，只要把烧烤这门手艺学会了，会受到很多人的欢迎的。
2、凉粉凉皮
如今，不管是大牌餐饮企业还是小餐厅、流动摊，只要到夏天，都会增加凉粉凉皮的项目，因为炎热的夏季，消费者都喜欢这一口凉爽的小吃。作为一个夏季必备的产品，市场大，起步容易，而且更重要的是消费者都喜欢。
3、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是风味小吃街的必有精品。无论风景旅游胜地，还是街头巷尾，都可以看到它的身影。新鲜鱿鱼作为原料，然后用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，串成串子，用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。色香味美，是让人无法抗拒的街边美食。
4、小龙虾
夏季最火的莫过于小龙虾了，作为夜宵社交文化，当下可以说是吃夜宵必备吧。有人说，没有吃过小龙虾夏天算白过，现代人的夏天，没有一顿两顿小龙虾是过不去的，而小龙虾，改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，麻辣小龙虾(口味虾)风靡一时，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾，传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
5、炸串
油炸串串也是生活中有很多人特别喜欢吃的一种小吃，炸串的做法也比较简单，有肉有素，可以自己穿，也可以直接买现成的。摆摊卖炸串，需要一个温控的炸锅就可以了，生意想要好，还得多研究几种口味的酱料，毕竟这才是炸串的灵魂所在。
6、水果杯
水果酸甜多汁的特点，特别适合夏天的夜晚，营养丰富，热量低，而水果杯是一种便捷的水果售卖方式，比传统的水果摊位生意要好很多，天气越热，生意越好，四五块钱一杯，并且随买随吃，非常适合逛夜市时边走边吃，对卖家来说在家即可制作，成本低，利润大！
7、奶茶果饮
炎热的夏天，最期待的就是空调，当然还有各种美味的冷饮，消暑好吃，顶着发胖的风险也是义不容辞要吃要吃，奶茶、水果茶、各类各式的冷饮的市场将在这个夏天将会突破新高哦，夏季必备，而且百搭产品，不管吃什么，奶茶果饮总是能完美地与之匹配！
以上就是夏天夜市小吃摆摊什么最好卖介绍了。希望上述内容对大家有所帮助。
