茅台酒含有非常丰富的风味物质,一直以来也都是酱酒行业的标杆。所以我们经常会看到有人以酱香基酒为主体,往里面加入茅台酒进行调味。但这样做真的能提高酱酒的品质吗?
其实并不是所有的酱酒,加了茅台酒进去就能使酒质提升。
如果酱酒的等级不够,或者酒水带有明显的缺陷,那么加入茅台酒,不管加多少都没有用。
如果酱酒的等级比较高,自身就带有优雅的风味,那么加入适量茅台酒进去勾兑,确实能够起到一个以酒养酒的作用,提升原酒的优雅度和醇厚感。
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