怎么样通过白酒的酒标判断是不是纯粮酒?

怎么样通过白酒酒标可以快速区分纯粮酒和非纯粮酒？

有些行家说可以看酒标的“产品标准号”，GB后面数字是1字头、2字头的就是纯粮酒，是这样吗？

不全对！

首先，我们要知道中国白酒按国家标准分为3类：分别是固态法白酒（纯粮酒），液态法白酒（酒精酒）和固液法白酒（70%酒精酒，30%粮食酒）。

只有固态法白酒是用纯粮食在窖池里发酵，而粮食曲块等呈固态，就是传统酿造法。白酒的执行国家标准，字母GB是指国标，GB/T是指国标推荐（标准更加高），按相关规定是必须印刷在酒瓶背标的，同时还必须有配料表。

按照规定，酒标必须包含以下的信息：（如图)

纯粮酒与非纯粮酒是完全不一样的生产执行标准。

纯粮酒在国家标准上的名称是固态法酒，执行标准又根据白酒的不同香型再有细分的执行标准。既有1字头，也有2字头。

文章的重点：酒精酒与勾兑酒的执行标准。

液态法白酒（酒精酒）的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

它们都是被允许生产销售的，所谓酒精也是按标准生产的食用酒精，也有相应的国家执行标准的。

所以如果要避免买到勾兑白酒，一定要记住上面这组数字：

GB/T20821、GB/T20822。

再看配料表配料清单中各种配料按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注的，不能随意标注。按照材料的比例，靠前标注的材料是加入量越多的。根据《预包装饮料酒标签通则》（GB 10344-2005）、《食品安全国家标准-蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）等标准规定：液态法白酒（勾兑白酒）的配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂，绝对不得标注原料为高粱、小麦等粮食。以固液结合法白酒（固态法白酒不低于30%，半勾兑）其配料表必须标注使用的液态法白酒或食用酒精等内容，不能仅标注为高粱、小麦等。

总结一下：

看白酒的酒标，GB1字开头一定是纯粮酒，GB2字开头的不一定是纯粮酒。记住：GB/T20821和GB/T20822都不是纯粮酒。

喝酒建议喝纯粮酒，对健康有保障，品质更优质。

酒标上除了有GB国标，还有所谓的DB(地方标准）、QB（企业标准），这个酒不用多说了，也是要留神的，肯定国标是更严谨的标准。

当然了，并不是纯粮酒一定就是好酒，纯粮酒也分优级，一级，二级。