新鞋子味道大不能单纯定义为是质量不好，鞋子质量问题主要是看制作材质、细节等方面来鉴别，不是单看鞋子味道大不大，所以新鞋有味道不一定是质量不好，新鞋子制作时一般都需要用胶水粘合，出厂的时候胶水味道还没有散掉，味道就会比较大，只要不是很刺鼻和难闻的味道就不完全是质量的问题。
新鞋子味道大的去除方法有这些：
1、竹炭，超市或者网上都有的卖，有比较好的吸附作用，放在鞋子里能去除异味，而且竹炭可以多次使用。
2、茶叶，把喝剩下的茶叶晒干，包在透气的袋子里，再放在鞋子里，放几天就能去味了。
3、干花，家里有花的话可以晒干后放鞋子里，没有的话可以直接网上买干花，除味效果也是很不错的。
4、酒精，用酒精擦拭鞋内或者把酒精喷在鞋子内部，去味的效果也是比较明显的，还有杀菌的效果。
5、放通风处，把新鞋子放阴凉干燥的通风处晾几天，不要放阳光下暴晒，这样就能去掉鞋子上的异味。
6、清洗，把新鞋子用肥皂水或者洗衣液水清洗下，之后漂洗干净后晾干，一般就没有味道了。
