女儿红和花雕酒的区别介绍一览

女儿红、花雕有啥区别，它们的由来你知道吗?别再傻傻分不清了，今天小编就为大家介绍关于女儿红和花雕酒的区别，看完涨知识，感兴趣的快和小编一起往下看吧!

很多爱喝酒的人都听过女儿红、花雕之类的名称。知道它们都是属于黄酒，但是具体又区分不清，不知道它们之间有啥区别?它们的由来你知道吗?下面给大家详细介绍一下，以后别再傻傻分不清了，看完涨知识。

在说区别以前，先简单说一下关于这几种酒的“由来传说”。在宋代有一大户人家，女儿满月的时候，选取数坛上好的黄酒深埋地底下，等到女儿长大出家之日，把黄酒挖出来，然后在酒瓶画上一些吉祥的花卉图案，女儿披红盖头出嫁的时候，拿出来喝，就叫做“女酒”，后来叫做女儿红。

上面这些只是传说，尤其花雕酒，更是后人牵强附会的说法，人为强加给它一个凄美的故事，实际上并不是这回事。花雕的传说大家听听就可以了，不必当真。实际上在晋朝嵇含《南方草木状》里，有一描述叫“雕花器皿”。意思是说盛酒的器皿上雕了很多花型，所以叫花雕，这才是正确的说法。

黄酒、葡萄酒、啤酒并称为三大古酒，是世界上最古老的酿造酒类之一。它颜色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，而且富含多种氨基酸、维生素、糖类等营养物质。在蒸馏酒普及以前，曾是黄酒的天下。是用上好的糯米为原料，辅以优质的麦曲，酿造而成。其中山东、绍兴等地的黄酒最有名气。

黄酒的度数大概在15-18度左右，温热到40度左右，味道醇香，口感更好喝。黄酒根据酿造工艺可以细分为：元红酒(干型)、加饭酒(半干型)、善酿酒(半甜型)、香雪酒(甜型)，这是比较专业的叫法。这里面根本没有花雕这种类型。

花雕不是专业的叫法，其实只是一种俗称，是盛放黄酒器皿的叫法，不论哪种酒，放入有各种雕花的篮子或者器皿坛子，就叫做花雕。花雕不是酒的名称，严格来说只是包装的叫法。而女儿红统称为元红酒，是属于干型黄酒。这就是它们的区别。

黄酒也是以以陈为贵，三年、五年、八年、十年、十五年等等，年份越久越好。现在啤酒已经是世界普及，红酒也是认可度非常高，而同为三大古酒之一的黄酒却只在国内少数地方很火，真希望能早日发展起来，走出国门，走向世界。

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