中国白酒都有哪些香型 国内13种白酒香型

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中国白酒都有哪些香型 国内13种白酒香型

货品源货源网解答：十二种香型白酒以酒的主体香气成分来分,可以根据其特征分类,在国家级评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒,分别是: 1.酱香型:以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特...

酒的香型,及不同香型的特点

货品源货源网解答：你好!!一: 酒为何有香型之分:主要是酒的酿造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同,有的是大麦和豌豆制成的中温大曲,有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲,二: 酒的主要香型和不同香型的特点:1...

中国白酒都分什么香型? 都有什么特点?

货品源货源网解答：我国白酒的香型,目前被国家承认的只有5种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型. 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件.也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒.如:酱香型白...

中国白酒香型有几种

货品源货源网解答：一、酱油型,又称茅香型 以贵州茅台酒为代表 二、浓香型,又称泸香型 以四川老窖特曲为代表 三、清香型,又称汾香型 以山西杏花村汾酒为代表 四、米香型 以桂林三花酒为代表 五、兼香型,又称为复香型 以董酒为代表 六、凤香型 以西凤酒为代表 七、其它香型 以黄酒为代表