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白酒执行标准中的GB/T代表什么意思

2021-05-10 18:18:11    作者:货品源货源网    来源:HuoPinYuan.com

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白酒执行标准中的GB/T代表什么意思

固态白酒实施标准:GB/T10781,1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型),
GB/T26760(酱香型)指纯粮酿造酒。固液结合法白酒执行标准为GB/T20822,其中一部分为酒类,一部分为粮食白酒。

在执行标准中Q代表的是企业,QB代表的是中 国轻工业结合会的强制性标准,QB/T代表的是国家轻工业局的推荐性行业标准代号。执行标准是指反响质量特征的产品标准,即国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。今天重点介绍一下白酒的执行标准。


白酒执行标准主要内容包含六个部分:基础标准、产品标准、卫生标准、实验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标记产品标准。开头是q的有5种。分别是:

产品标准:QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒

实验方法标准和相关规范:QB/T1803-1993工业酶制剂通用实验方法

原辅材料标准:QB/T1805.1-1993工业用a-淀粉酶制剂;QB/T1805.2-1993工业用糖化酶制剂;QB/T2306-1997耐高温a-淀粉酶制剂。


兼香型白酒:

日前,酿酒工业协会在成都向四川省古蔺郎酒厂有限公司授牌,认定郎酒集团生产的浓酱兼香型新郎酒为白酒浓酱兼香型代表,同时认定酱香型郎酒为白酒酱香型代表。

兼香型白酒又称复香型、混杂型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己奇特的生产工艺。好喝不上头,属于平淡型酒类!


兼香型白酒特点:兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下,生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒,它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起,浑然一体,以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵,舒适的粮香和曲香加以润饰和烘托,改善了酱香型白酒粗糙的后味,克服了浓香型白酒香浓口味重的通病,更加适应现代人科学饮食的需要,满足了宽大消费者饮酒舒适度的需要。


近年来,兼香型白酒在党和政府的正确领导下,在质检部门、标准化治理委员会、行业协会的指导下,取得了长足的进步,生产规模和市场占有率不断攀升,成为和酱香,浓香比肩的深受消费者爱慕的白酒香型。


浓酱兼香型白酒执行标准

《浓酱兼香型白酒国家标准》浓酱兼香型白酒由行业标准升级为国家标准,对浓酱兼香型白酒生产企业和整个白酒行业来说,都具有里程碑式的意义。


该《标准》具体地规定了浓酱兼香型白酒的技巧请求、实验方法、检验规则和标记、包装、运输、贮存;适用的领域包含以谷物为主要原料,经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的,具有浓香兼酱香型奇特风格的蒸馏酒。


除了QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒之外,还有GB10343-2002食用酒精;GB10343-2002《食用酒精》第1号修正单;GB/T10781.1-2006浓香型白酒;GB/T10781.2-2006清香型白酒;GB/T10781.3-2006米香型白洒;GB/T14867-2007凤香型白酒;GB/T16289-2007豉香型白酒;GB/T20821-2007液态法白酒;GB/T20822-2007固液法白酒;GB/T20823-2007特香型白酒;GB/T20824-2007芝麻香型白酒;GB/T20825-2007老白干香型白酒。(文章起源:中 国红酒网)


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